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塘鳢鱼的制作方法(塘鳢鱼炖蛋)

100次浏览     发布时间:2025-03-17 08:47:25    

用料

  • 塘鳢鱼 4条
  • 鸡蛋 2个
  • 味达美臻品料酒 1勺
  • 六月鲜柠檬蒸鱼酱油 10g
  • 盐 3g
  • 小葱 1根

做法步骤

1、每年春天必吃

2、鲜嫩爽滑的蛋

3、细腻紧致的鱼肉

4、主要原材料和调味料合影,塘鳢鱼洗净,码在盘中

5、鸡蛋调匀

6、加入六月鲜柠檬蒸鱼酱油

7、加入味达美臻品料酒,盐,调匀

8、加入约2倍蛋液的水,调匀

9、蛋液倒入鱼盘中

10、上蒸笼

11、盖上平盘,水开后,大火蒸12分钟

12、出锅,舀一勺,鲜,妙不可言!

小贴士

蒸制时间可根据鱼大小适当调整