绿葡萄叫什么名（西餐和日料中的“绿葡萄”是装饰还是美食？）

跟随着时代进步，各国之间的经济往来越来越密切，就连饮食习惯也在悄悄发生一些变化，很多国家都有共通之处。正如吃货们所说的：美食无国界！只要是好吃的，大家都是可以共享的。如今中国菜被发扬到世界各地，很多老外都迷恋上了中国菜。不仅如此，在国内也出现了越来越多的外国菜，例如西餐厅，日本料理，韩国料理等等。

很多年轻人都喜欢体验外国人的饮食方法，不过再去西餐厅和日本料理吃饭的时候，常常会遇到一些陌生的菜品，不懂得吃，很容易闹笑话。今天要给大家分享的就是西餐和日料中的“绿葡萄”，是装饰还是美食？不懂快看，别闹笑话！

在电视中看西餐厅和日本料理都是非常精致的，不仅餐具有讲究，就连餐盘里放的美食摆放顺序以及摆放位置都有一定的研究。而且西餐和日本料理为了摆盘漂亮常常会放一些花朵，绿叶做配饰。让食物看起来颜色更鲜艳，从而增进吃货们的食欲。

不过我们在吃西餐和日料的时候，遇到的像“绿葡萄”一样的东西，常常不懂他到底能不能吃，究竟是饰品还是美食？第1次去吃的人都不懂。这种绿葡萄一串一串的，像刚刚长出来的葡萄，但是果粒晶莹剔透，又像鱼子酱一样。实则它是一种生长在海里的藻类，植物营养价值非常高，比海苔和海带更美味。

因为长得像葡萄，被渔民称为“海葡萄”。也有很多吃货把它当成鱼子酱被称作纯天然的绿色鱼子酱，嚼起来咯吱咯吱响，味道酸酸甜甜的，还有一点海水的咸味。上面的果粒虽小，但是特别饱满，咬一口会爆浆。这种“海葡萄”一般都会出现在高端餐厅里面。

例如法国人喜欢吃的高价牛排，还有日本人喜欢吃的昂贵刺身，都会用这种藻类美食作为配菜。它既是装饰也是美食，若是在西餐厅和日本料理里面吃饭时，遇到这种海葡萄，直接把它夹到一边，那就太浪费了。服务员看到了可能会偷偷嘲笑你，不懂快看，千万别闹笑话了。