10款高性价比“口粮酒”，价格亲民纯粮酿造，口感好不上头

要说古人写酒的诗句,李白笔下那些金杯玉盏的奢华,搁现在可能还不如咱们老百姓常喝的口粮酒实在。白居易诗里小火炉温的新酒,要是放到今天,估计也就是超市里那些实惠的老牌酒。可别小看这些几十块的简装酒,老酒厂用着传承几代的老窖池,讲究的还是粮食发酵的本真味道。今天就跟大伙儿推荐10款性价比超高的口粮酒,保证买回家连老丈人喝了都得夸你会过日子。

【红星二锅头蓝瓶(清香型)】

北京爷们兜里常备的经典款,别看十来块钱的价位,用的可是传承老北京二锅头工艺。酒体透亮,入口那股子玉米香特别正,配着拍黄瓜喝最地道。胡同口下棋的大爷们最爱这口,傍晚收摊后二两酒一碟酱肘子,喝得浑身舒坦。

【国康1935(酱香型)】

这酒可是实打实的赤水河酱香血统,红缨子高粱配本地小麦,取的就是赤水河的好水酿的纯粮酒。您猜怎么着?光基酒就得折腾七轮次发酵取酒,挑出最金贵的原浆先窖藏五年,等酒色开始泛琥珀光了,再兑上十年陈的老酒勾调。这么一捯饬,酱香味里裹着熟粮食的焦甜,细品还有花果香打底,喝着顺溜还不冲脑门。

说实话,这品质搁酱酒圈里少说也得卖三百往上,可人家酒厂愣是定了个百来块的亲民价。现在随便哪个超市货架上,百元档能喝着这么正的茅系风味儿?实惠得跟某些牌子勾兑酒一个价,懂行的老酒鬼见了都是整箱往家搬。

【汾酒玻汾(清香型)】

五十块钱能喝上杏花村正儿八经的嫡系酒,在白酒圈里绝对算良心价。玻璃瓶里装的是传承四百年的老手艺,酒液透亮,入口那股子青豌豆的鲜甜劲儿特别明显。

常去的那家山西面馆老板跟我唠过,这酒配刀削面一绝——酸溜溜的老陈醋遇上清甜酒香,面汤都喝得更带劲了,光他们店每个月都得搬空二十多箱。

【西凤绿脖(凤香型)】

陕西老字号就是轴,五十来块的酒硬是酿出了老酒海的醇厚。用荆条编的酒海陈出来的酒自带海苔香,55度的烈性子底下藏着回甘。掰馍泡汤时来一杯,羊肉的膻味立马被压得服服帖帖。当地老酒友都说:“吃饭不配绿西凤,就像油泼面没放辣子”,这话可真不掺水分。

【桂林三花酒(米香型)】

只需十五块钱,就能品尝到漓江水的清甜。这款米香型白酒需要经过“三蒸三酿”的复杂工艺。倒出来时酒液看起来有点像淘米水般浑浊,但一入口却能感受到甜润顺滑。在两广地区,做醉蟹或醉虾时,要是少了这酒,那鲜美的味道就出不来。据两广大排档的老板透露,腌制醉蟹时只要倒入半瓶这种酒,成本比用黄酒低三成,而且腌出来的蟹肉还带着山泉水般的清甜。

【沱牌T68(浓香型)】

舍得酒厂把自家最珍贵的窖泥技术分享给了自己的嫡系品牌沱牌T68,仅需五十块就能享受到六年陈酿的独特风味。开瓶时,浓郁的窖香扑鼻而来,仿佛能把人勾住魂儿。酒体饱满,入口甜润,四川人在吃火锅时必备这款酒,尤其是在辣得嘶哈嘶哈的时候来一口,立马又能继续战斗。据四川火锅店老板的实际测试,配上这款酒后,客人人均会多点两盘毛肚,翻台率也因此提升了20%。

【衡水老白干小青花(老白干香型)】

六十二度的酒精度听起来吓人,但喝起来却有着焦甜感。这款酒在花岗岩窖池中发酵,酒分子结构紧密,不容易上头。河北的老少爷们儿喜欢就着驴肉火烧一起享用,那滋味儿,美极了。

【北大仓部优(酱香型)】

这是东北老铁们的“平价茅台”,仅需八十块就能品尝到五年窖藏的味道。采用黑土地上种植的红高粱和松花江的水酿造,这款酒带有炒芝麻般的焦香。配上酸菜炖粉条一起喝,越喝越暖和。齐齐哈尔的烤肉摊主算过一笔账:一瓶北大仓可以搭配三斤酸菜五花肉,解腻效果堪比十瓶大窑饮料,性价比极高。

【景芝白干(芝麻香型)】

山东好汉的看家酒,老酒厂的砖窖绝活酿出三重香型。四十块的酒喝着像变戏法——刚入口是浓香的甜糯,中间转成酱香的醇厚,最后还留着一嘴炒芝麻的焦香。您要拿它配煎饼卷大葱,隔壁桌闻着味儿都得探头打听。济南把子肉铺的师傅教过绝招:炖肉时浇两杯进去,能少放半斤白糖不说,还多出层琥珀色的焦糖皮,这钱花得值!

【玉蝉大曲(浓香型)】

四川老窖池里慢慢养出来的平价尖货,三十来块喝得出单粮酒的纯粹劲儿。四百年的窖泥养出的酒,花果香、蜜甜香明显,干净无杂味。配着红油麻辣烫喝最带劲,成都串串店大姐说得实在:“现在小姑娘都敢用这酒配麻辣牛肉,说比奶茶还解辣!”您算算账——32块钱够喝小半个月,可比天天点奶茶划算多了。

看明白了吧?这些便宜好酒都是老酒厂正经八百的嫡系,包装费全省下来灌进酒坛子里了。下回去超市买酒,别光踮脚够高处的贵价货,蹲下来瞅瞅货架最底层,指不定就翻到漏网之鱼。您家酒柜里藏着几瓶这样的宝贝?评论区亮出来让大伙儿馋馋!