大闸蟹的正确做法怎么做（解锁大闸蟹的各种做法）

美味大闸蟹的各种做法。

·1、用牙刷把螃蟹刷洗干净，冷水下锅。

·2、锅中加水，梭子蟹洗净后放入锅内，加入姜丝、料酒，大火蒸20分钟。

·3、撒上葱花，食用油大火加热2分钟后淋上葱花。

·4、食材：蟹、咖喱膏、椰浆、彩椒、洋葱、柠檬叶、香葱、姜、鸡蛋。

·5、食材：蟹、花菜、海带、金针菇、大蒜、蓝片、小葱、花椒、火锅底料。

·6、食材：蟹、花菜、金针菇焯水断生，海带煮熟。

·7、螃蟹蒸熟，去腮，去蟹身掰成两半。

·8、葱、蒜、辣椒炒香，放入2勺火锅底料。

·9、将螃蟹和配菜下锅翻炒，加1勺料酒、1勺酱油、1勺糖、少许盐、适量清水。

·10、翻炒均匀后加入青蒜苗翻炒一下即可出锅。

·11、食材：蟹、花雕酒、冰糖、姜、八角桂皮。

·12、将除花雕酒、螃蟹外所有食材放入锅中煮开，再转小火煮5分钟。

·13、倒入花雕酒，放凉酱汁。

·14、蟹蒸熟后放入盒中，倒入酱汁浸泡2天。

蟹黄面，灵魂搭配，无敌好吃。

·螃蟹肚子朝上，放上姜片蒸熟。

·拆蟹，蟹黄蟹肉分开放。

·冷油热锅葱、姜煽香取出。

·蟹黄下锅炒，倒入蟹肉一起炒。

·放两勺生抽，生粉勾芡半碗水下锅。

·等待的同时，面条煮熟过冷水。

·面放入碗底，淋上蟹黄酱。

开吃，超鲜超美味。